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诸城市宜福机械有限公司

根据油的颜色鉴别油炸机的油的质量

点击次数:   更新时间:16/10/20 17:28:10     来源:关闭分    享:

      油炸机用油在经过多次炸制食品之后,油的质量和营养成分会降低,并且会影响食品的美观度,需要经常的更换油。那我们如何来鉴别油的质量呢?
根据油的颜色看出油炸机的油的质量。用透明玻璃杯装入需观察的油样。然后透过玻璃杯观察放置在在玻璃杯后面的 文字(例如报纸)。如果透过玻璃杯能大约看到(哪怕非常模糊报纸上正文的文字(4号或者5号字),这时候的油质量还处于较好状态。但如果完全模糊,看不到报纸上的文字,这时候油的质量就比较差了,应当马上更换新油。


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