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巴氏杀菌机的工作原理

点击次数:   更新时间:16/08/24 09:34:08     来源:关闭分    享:
  整机采用不锈钢材质制造,产品符合GMP/HACCP 的认证要求,是果蔬加工企业物料冷却的设备。下面小编就为大家介绍下巴氏杀菌机的工作原理,希望对您有所帮助。
  巴氏杀菌机原理在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,
  在食品、饮料等行业中,要求对一些包装完毕的产品进行水浴灭菌。被包装好的产品放在可调速的不锈钢网带上,在传送带的作用下按序进入灭菌箱体内,经由“高温水为介质”杀菌后,再由传送带带人冷却箱体内均匀冷却,从而达到产品杀菌要求。该系列设备连续运转,已灭菌的包装产品被源源不断送入下一生产工序。
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